JUŽNÁ AMERIKA

1. Bolívia - Káva zo živých plotov v záhrade a z kávovej plantáže

Chuť a vôňa	Vhodná do zmesí
Stupeň praženia	Stredný až silný

HODNOTENIE : Štandartná kvalita

2. Brazília – stredne pražená káva s nepatrnou kyslosťou z najdôležitejšej pestovateľskej skupiny sveta

Chuť a vôňa	Značné rozdiely, zvyčajne však mäkká a slabo kyslá
Stupeň praženia	Svetlý až silný, mnoho odrôd a kvalít na všetky účely

HODNOTENIE : Dobrá kvalita

3. Kolumbia – Najväčší svetový výrobca akostnej kávy – hodvábnej a aromatickej, silnej a neporovnateľnej chuti

Chuť a vôňa	Plná aróma a veľmi vyvážená ľahko oriešková chuť
Stupeň praženia	Stredný až silný vhodná na všetky účely

HODNOTENIE : Vynikajúca kvalita

4. Galapágy – Rarita z domoviny korytnačky slonej táto káva sa vyznačuje tým ,že je pestovaná bez akýchkoľvek chemikálií

Chuť a vôňa	Plná s decentnou kyslosťou
Stupeň praženia	Silný až stredný

HODNOTENIE : Vynikajúca kvalita