World coffee

Cappuccino

Cappuccino:


 Kedysi typický taliansky dezertný nápoj pomenovaný podľa Kapucínskych mníchov, ktorí nosili tmavohnedé kutne s bielou kapucňou. Dobré cappuccino tvorí táto kombinácia: 1/3 teplého mlieka + 1/3 kávy + 1/3 speneného mlieka. Množstvo teplého mlieka + získanej peny má teda byť zhruba dvojnásobkom pripravenej kávy. Servíruje sa do predhriatych porcelánových šálok s objemom 70 ml. Naplňte ich kávou v množstve ekvivalentnom šálke espressa a dolejte mliekom, ktoré ste spenili použitím príslušenstva na prípravu cappuccina. .Nakoniec posypte čokoládovým práškom. Talianske variácie predstavujú „Cappuccino senza fiuma“ (bez napeneného mlieka), „cappuccino chiaro“ („ľahké“ cappuccino – menej espressa a viac napeneného mlieka) a „cappuccino scuro“ („tmavé“ cappuccino – viac espressa a menej napeneného mlieka).

 
googleddb29d4ffc673de5.html