World coffee

Teplé nápoje

Alžírská káva

Potrebujeme:

4 ČL mletej kávy
¾ l vody
40 g šľahačky
40 ml vaječného koňaku

Postup:

Kávu zvarte v kanvici z varného skla s vodou, nechajte ustáť a potom sceďte do šálok z varného skla. Do každej šálky dajte porciu vyšľahanej smotany a zalejte vaječným koňakom.

Belgická káva


Potrebujeme:

1 bielok
1/8 l smotany
¼ ČL vanilkového cukru
100 ml teplej kávy

Postup:

Z bielku ušľahajte tuhý sneh. Smotanu ušľahajte s vanilkovým cukrom do tuha. Sneh zmiešajte so šľahačkou. 4 kávové šálky naplňte do 1/3, potom doplňte teplou kávou a hneď podávajte. Cukor pridajte podľa chuti.

Holandská káva 

Potrebujeme:

4 porcie silnej mletej kávy
¾ l vody
40 g jemného kryštálového cukoru
80 ml ginu
4 PL šľahačky

Postup:

V kanvici z varného skla pripravte silnú kávu, podľa chuti ju oslaďte a sceďte do zahriatych šálok z varného skla. Prilejte gin a navrch dajte kopček šľahačky.


 Írska káva

Potrebujeme:

1,25 l kávy
2 PL smotany na šľahanie
40 ml írskej whisky
3 ČL trstinového cukru
trocha kakaového prášku

Postup:

Smotanu jemne vyšľahajte, aby sa neroztekala. Kávu s cukrom zohrievajte 2 min. pri výkone 500 W. Whisky nalejte do vysokých pohárov alebo veľkých kávových šálok a do ¾ nalejte kávu. Cez chrbát lyžičky do kávy nalejte šľahačku. Môžete ozdobiť kakaovým práškom.


Kubánska káva

Potrebujeme:

3 cl hnedého rumu kubánskeho
1 cl Creme de Cacao
1 šálka horkej kávy

Postup:

Rum a likér zmiešajte nahrejte a pridajte horúcu kávu. Podľa chuti môžete aj osladiť

Mexická káva

Potrebujeme:

4 cl hnedej Tequily
1 cl kávového likéru
1 šálka silnej teplej kávy
cukor (najlepšie hnedý)
smotana

Postup:

Pripravujte v žiaruvzdornom pohári. Liehoviny premiešajte, nahrejte ale nevarte. Navrch dajte ľahko našľahanú smotanu. Vmiešajte cukor, premiešajte dobre s kávou.


Parížska káva

Potrebujeme:

  šľahačka
1 šálky silnej kávy
2 kociek cukru
2 cl hnedého rumu

Postup:

Smotanu ušľahajte do tuha. Horúcu kávu nalejte do pohárov, pridajte rum. Na každú šálku dajte čiapočku šľahačky.


Vatikánska káva

Potrebujeme:

7 g mletej kávy
1 pohár mlieka
kryštálový cukor

Postup:

Mlieko a cukor priveďte do varu, pridajte kávu a opäť nechajte prejsť varom. Preceďte a podávajte.

Ruská káva

Potrebujeme:

1 šálka horúcej silnej kávy
2 ČL hnedého cukru
30 g vodky
1 PL kondenzovaného mlieka

Postup:

Do pohára na kávu nalejte silnú horúcu kávu, oslaďte ju. Pridajte vodku a mlieko.


Káva Capriccio

Potrebujeme:

¾ šálky horúcej kávy
2 cl Cointreau
½ ČL vanilkového cukru
1 PL šľahačky

Postup:

Na kávu nalejte Cointreau, navrch nastriekajte šľahačku ušľahanú s vanilkovým cukrom.


Café Royal

Potrebujeme:

2 kocky cukru
2 cl brandy
1 šálka silnej kávy
1 PL vyšľahanej smotany

Postup:

Do zahriatej šálky dajte kockový cukor, zalejte zahriatim brandy, zapáľte a nechajte krátko horieť. Potom zalejte horúcu kávou a ozdobte šľahačkou.



 

 

 

 

 

 

 

 
googleddb29d4ffc673de5.html